Projekt je razvijen na inicijativu Irske zaklade za obrazovanje o Holokaustu, a u suradnji sa Spomen područjem Jasenovac te uključuje brojne europske države.

Ideja je da sadnjom lukovica šafrana učenici njeguju uspomenu na milijun i pol židovske djece stradale tijekom Holokausta. Žuti cvjetovi šafrana podsjećaju na Davidove zvijezde koje su Židovi bili prisiljeni nositi pod nacističkom vlašću.

Naši šafrani bi trebali procvasti krajem siječnja, otprilike u vrijeme Međunarodnog dana sjećanja na Holokaust (27.siječnja).

Sudjelovanjem u ovom projektu kojeg prate i brojne radionice na temu Holokausta, učenici će razviti svijest o opasnostima diskriminacije, predrasuda i nesnošljivosti.

Lukovice su zasadile vrijedne ruke učenika 2.c razreda koji će pod mentorstvom profesorica Ivane Mrazović i Renate Špehar i realizirati ovaj projekt.